脂蛋白酯酶(LPL)測試盒是脂肪細胞、心肌細胞、骨骼肌細胞、乳腺細胞及巨噬細胞等實質細胞合成的一種酶，可催化甘油三脂水解為脂肪酸和單酸甘油酯，以供組織氧化供能和貯存，并在不同的組織表現出不同的生理意義。

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脂肪酶(LPS)測試盒又稱甘油酯水解酶，催化甘油三酯水解生成脂肪酸和甘油(或者甘油二酯和單酯)。LPS廣泛的存在于各種生物中。血清中LPS的異常增高常見于胰腺炎和胰腺癌。

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脂肪酸合成酶(FAS)測試盒是脂肪酸合成關鍵酶，催化乙酰輔酶和丙二酰輔酶而生成長鏈脂肪酸。FAS普遍表達于各種組織細胞中，在哺乳動物肝、腎、腦、肺和乳腺以及脂肪組織中表達豐富。

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脂氧合酶 (LOX)測試盒廣泛存在于動植物組織中，催化不飽和脂肪酸氧化反應，導致膜脂過氧化。在生物體的生長發育、成熟衰老及逆境脅迫過程中具有重要作用。

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